Pour tout touriste étranger venant séjourner en Angleterre, les pubs, tout comme la relève de la garde au château de Windsor ou encore les falaises blanches de Douvres, font partie intégrante du décor anglais. Les pubs, c'est un phénomène dont la recette reste encore secrète. Du petit cottage recouvert de chaume aux grandes bâtisses traditionnelles: ils sont tous différents!

Le "Ploughman's Lunch" est une grande spécialité des pubs anglais. Il s'agit d'un en-cas fait d'une tranche de pain de campagne, accompagnée de cheddar, d'oignons au vinaigre et de Branston's Pickle (chutney de légumes). La plupart des pubs possèdent leur propre restaurant et nombreux sont ceux qui servent de très bons plats, proposant la meilleure « tambouille » de la région. Sur un port face à la mer, près d'une rivière ou au cœur de vallées ondulantes, voici quelques un des cadres uniques pour siroter une boisson fraîche.

La plupart des anciens pubs ont une histoire riche et fascinante. Le Bat and Ball à Hambledon dans l'Hampshire est un lieu incontournable pendant la saison de cricket et devient à l'occasion une véritable clubhouse. C'est dans la ville tranquille de Rye dans le Sussex que se trouve la Mermaid Inn, autrefois considéré comme le lieu de rendez-vous des contrebandiers et de l'effrayant gang Hawkhurst. Quant au pub Swan, datant du 15ème siècle, l'artiste John Constable y posa son chevalet pour peindre les paysages de l'Ouest Sussex.